今年の冬、うちの子供も旦那も絶賛してくれたチーズケーキです。　　

　ブルーベリーで何作ろう！？は冬のお楽しみの一つ。基本的にお菓子作りをすごく凝ってやるタイプではないので、簡単で、美味しいやつが大好きです。作り方はとても簡単。　

●材料　

クリームチーズ 200g 

きび砂糖 70g 

卵 2コ　

薄力粉　大さじ3 

生クリーム　200cc 

レモン果汁　小さじ2 

ブルーベリー100g 

作り方は、ブルーベリー以外の材料をミキサーにかけ、180度に予熱したオーブンで35分から40分です。　

あったかいのも美味しいけど、冷やしてしっとりしたほうが私は好きです。