2023年度産の冷凍実山椒です。　
標高800mの谷ににあるこの場所は山椒に適した土地で、鳥達が落として行った種から至る場所に山椒が生まれます。　
自然の環境を生かした栽培で、無農薬、無施肥、天然のまま管理しています。　　

　六月初旬の柔らかい実を収穫して、洗った後冷凍しております。　
　　
使い方●冷蔵解凍した後、枝を取り、3分ほど茹でます。その後10分程冷水にさらしてください。　
枝は硬いですが、軸はたべれます。　
　　
賞味期限　2023.6月末